Марина, здравствуйте. Выбор КФХ или ЛПХ зависит не от количества крупного рогатого скота, а от того - будете ли вы заниматься предпринимательской деятельностью.

КФХ (крестьянско-фермерское хозяйство) - деятельность по произвдству и переработке с/х продукции, относящаяся к предпринимательской и без образования юрилического лица.

ЛПХ  (личное подсобное хозяйство) - в принципе, та же самая деятельность, но для личных нужд. Единственное обязательное условие для такой деятельности – наличие земельного участка под ЛПХ.

Так что, если вы планируете предпринимательскую деятельность - вам необходимо зарегистрировать главу КФХ в качестве индивидуального предпринимателя. ЛПХ в свою очередь, не требует никакой регистрации.